最近刷小红书、朋友圈，全被PG汉堡大升级的内容刷屏了！黄金酥脆面包胚、手作现煎肉饼、秘制植物沙拉酱、轻食配菜随心配，还有限时盲盒小食、满减优惠券、儿童专属mini套餐这些全新福利，简直让爱吃快餐又怕踩雷的吃货们集体狂喜！作为一个每周至少吃三次汉堡的老粉，我第一时间冲去门店尝鲜，今天就带大家扒一扒这次升级的惊喜细节。
快餐汉堡的面包胚太硬太干，咬下去硌牙又吸走肉汁，是很多人的通病吧？这次PG汉堡大升级，首先就在面包上下足了功夫！研发团队走访了全国20+知名烘焙工坊，最终选用日本进口的高筋小麦粉，搭配新西兰进口的黄油和酵母，经过8小时低温慢醒、360°热风循环烘烤，出炉的面包胚外层金黄酥脆，轻轻一捏就能听到“咔嚓”声，掰开后内层却像云朵般蓬松柔软，气孔细密均匀，能牢牢锁住肉饼的油脂和蔬菜的水分，完全不会出现干巴巴噎人的情况。我特意点了经典牛肉堡和新出的黑松露菌菇堡试了试，一口下去面包的麦香、黄油的奶香、肉饼的肉香、黑松露的菌香同时迸发，口感层次超丰富！
手作现煎肉饼不够嫩不够香，甚至有冷冻肉的腥气，是快餐汉堡被吐槽最多的另一个点？这次PG汉堡大升级彻底解决了这个问题！所有肉饼都是当天现绞现揉的，牛肉堡的肉饼用的是澳洲和牛M5-M6级别的牛上脑+牛肩肉，肥瘦比例严格控制在3:7，揉制时加入了少许盐、黑胡椒、洋葱碎调味，不添加任何防腐剂和添加剂；鸡肉堡的肉饼用的是散养180天以上的白羽鸡鸡腿肉，去皮去骨后手工剁成肉糜，加了姜丝、料酒去腥，还混合了少许马蹄丁增加口感。煎制时用的是低温锁鲜铁板，温度精准控制在180℃，每面煎制2分30秒，既能煎出金黄的焦壳锁住肉汁，又能保证肉饼内部全熟但不干柴。根据门店公布的数据，升级后汉堡肉饼的肉汁含量提升了45%，复购率也从之前的32%涨到了58%！
现在的人越来越注重健康和个性化，快餐汉堡不能定制配菜、热量太高，真的很难满足需求？这次PG汉堡大升级不仅有轻定制服务，还推出了多款低卡套餐！轻定制服务可以让你自由选择面包胚（全麦/白面包/燕麦卷）、肉饼（牛肉/鸡肉/鱼肉/纯素豆腐）、配菜（生菜/番茄/酸黄瓜/玉米粒/紫甘蓝/牛油果）、酱料（番茄沙司/蛋黄酱/芥末籽酱/秘制植物沙拉酱/泰式甜辣酱），甚至可以调整肉饼的厚度和酱料的用量，完全满足你的个性化口味！低卡套餐方面，我最喜欢的是“燕麦卷纯素豆腐堡套餐”，搭配了低脂无糖酸奶和水煮西兰花，整个套餐的热量只有380大卡，比一杯奶茶的热量还低，健身减脂的小伙伴也可以放心吃！
看到这里，你是不是已经流口水了？赶紧趁着PG汉堡大升级的首周福利期，约上你的小伙伴一起去门店尝鲜吧！首周福利包括：到店消费任意汉堡+小食+饮料组合，立减15元；扫描门店二维码注册会员，还能领取一张免费的薯条兑换券和一张满50减20的优惠券；儿童到店消费mini套餐，还能获得一份限量版的PG盲盒玩具！福利有限，先到先得哦！
标签： PG汉堡大升级
